大同氯化钙_ 馨海融雪制品厂_氯化钙价格
在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。
我们在购买氯化钙的时候，氯化钙的作用，生产厂家都标着纯度是多少，但真实的氯化钙纯度是否与标示纯度一样呢，氯化钙哪家好，下面我们为大家介绍一下检测氯化钙是否合格的方法：
因为氯化钠、硫酸钙、氯钾这些杂质虽然易溶于水，氯化钙供应商，但是由于氯化钙的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化钙溶液中溶解性很小，当氯化钙浓度很高时这些盐是几乎不溶解的，所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化钙是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度，卤度高者含钙量高，反之依然。现在市场上氯化钙质量参差不齐，不同质量的氯化钙价格也相差很大，大同氯化钙，我们需要的是氯化钙而非产品中的杂质，因为普通氯化钙中的氯化钠、硫酸钙、氯钾是不与氧化钙发生反应的。也就是说这些混合盐的杂质对于您的产品起着有害作用，主要体现在由于这些杂质作用而使您的产品出现“返卤”现象。
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寿光市馨海融雪制品有限公司
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